ソルロンタンといえば韓国の人気スープ。韓国料理ですが辛くないので誰でも美味しく食べられます。そんなソルロンタンの人気チェーンと言えば神仙ソルロンタン。神仙ソルロンタンは特に朝食にピッタリなので、おすすめメニューや食べ方をご紹介します。
神仙ソルロンタンとは？
神仙ソルロンタンは1981年に韓国で創業した老舗のソルロンタン専門店で、コク深くもあっさりした牛骨スープが魅力です。約24時間煮込んだスープに、ごはんやキムチを入れて味わうのが定番。朝食にもおすすめな優しい味わいで、日本人観光客にも人気です。
「神仙」と言う名前は仙人のように長寿で健康的なイメージを連想させるもので、体に優しいスープ料理としてのブランドイメージを強調しています。創業当初は24時間営業を行い、地元の人々だけでなく観光客にも愛される存在となりました。おひとりさまでも入りやすいので、一人旅の方は要チェックなお店です。
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ソルロンタンの特徴
他の韓国料理と比べてソルロンタンにはこのような特徴があります。「辛くない・優しい・滋養豊富」という点で、ビビンバやキムチチゲなどのパンチの効いた韓国料理とは一線を画す存在です。
- 辛くない・白濁スープ
- ソルロンタンは牛骨を長時間煮込んだ白濁スープで、まろやかで優しい味わい。胃にやさしく、朝食や体調不良時にも好まれます。
- 自分好みに味付け
- 基本は薄味で提供され、塩・胡椒・キムチなどで自分好みに調整するスタイル。これは他の韓国料理のように最初からしっかり味付けされているものとは対照的です。
- 具材のシンプルさ
- 薄切りの牛肉とネギが主な具材で、見た目も味もシンプル。コムタンやテールスープのようにホルモンや尾骨などを使う料理とは異なり、クセが少なく万人受けします。
- 文化的背景
- ソルロンタンは朝鮮王朝時代の「先農祭」に由来するという説があり、庶民の滋養食として発展してきた歴史があります。
神仙ソルロンタンの店舗
神仙ソルロンタンは韓国に現時点で27店舗を展開しています。最も人気があるのは明洞店で、いつも行列ができています。少しでも待ち時間を削減したいなら他店舗に足を伸ばしてみるとよいでしょう。ソウル中心部から行きやすい店舗の情報です。
- 神仙ソルロンタン 明洞店
- 地下鉄4号線「明洞」駅6番出口より徒歩7分
- 営業時間 08:30～21:00
- 神仙ソルロンタン 弘大店
- 地下鉄2号線「弘大入口」駅9番出口より徒歩2分
- 営業時間 09:00～22:00
- 神仙ソルロンタン ヨンシンネ駅店
- 地下鉄3号線「ヨンシンネ」駅3番出口より徒歩2分
- 営業時間 10:00～22:00
- 神仙ソルロンタン 瑞草店
- 地下鉄3号線「南部ターミナル」駅3番出口より徒歩3分
- 営業時間 08:00～22:00
- 神仙ソルロンタン 道谷店
- 地下鉄3号線「良才」駅5番出口より徒歩10分
- 営業時間 11:00～21:00
- 神仙ソルロンタン クァンナル駅店
- 地下鉄5号線「クァンナル」駅2番出口よりすぐ
- 営業時間 07:00～22:00
- 神仙ソルロンタン 一山店
- 地下鉄3号線「白石」駅6番出口よりすぐ
- 営業時間 07:00～22:00
- 神仙ソルロンタン 金浦店
- 地下鉄5号線「鉢山」駅1番出口よりすぐ
- 営業時間 08:30～22:00
ラインナップ豊富なメニュー
神仙ソルロンタンはソルロンタンのラインナップが豊富です。基本メニューは「ソルロンタン」で普通盛11,000W・大盛16,000Wです。初めての方やなかなかメニューが決められない方はこれを頼んでおけば間違いありません。
カルビや薬膳野菜・餃子・トッポギなどが入ったソルロンタンがあるので、さまざまなアレンジを楽しめます。さらに、牛の膝軟骨スープのトガニタンも人気です。スープ以外にも蒸し餃子・プルコギなどの一品料理もあります。
ソルロンタンのおすすめの食べ方
味変を楽しむのが神仙ソルロンタンの醍醐味です。基本メニューのソルロンタンのおすすめの食べ方をご紹介します。
ソルロンタンを頼むとご飯がセットで付いてきます。ソルロンタンはご飯を入れて食べるのが定番。ご飯をスープに浸しながらお茶漬けのようにして楽しみましょう。
各テーブルには無料の白菜キムチ、大根キムチがあるので、それぞれはさみで切って取り皿に取って、まずはソルロンタンの付け合わせとして食べましょう。
自分好みに味を調整できるようにテーブルには塩が置かれていますが、最初は塩で調整せずにそのままスープを飲んでみましょう。薄味の中にも深いコクが感じられて、神仙ソルロンタンのベーシックな味わいを楽しめます。
テーブルにある塩やコショウで自分好みの味わいに調整してみてください。最初の味変ですね。
次の味変はテーブルにある無料キムチを適量スープに入れてみましょう。すると一気にキムチチゲスープのような味わいに変わり、パンチの効いた定番の韓国料理の味わいを楽しめます。
まとめ
神仙ソルロンタンでのおすすめの食べ方をご紹介してきました。毎日行列ができるほど人気の神仙ソルロンタンは開店と同時に行くと待ち時間も少なくておすすめです。ぜひ1回でいろいろな味わいを楽しんでみてください。